La melanzana dei miei sogni! Non hai mai cucinato qualcosa di così gustoso! Una cena sana e abbondante!

Passaggi di preparazione:
1. Preparare le melanzane:
– Preriscaldare il forno a 180°C.
– Lavate le melanzane e tagliatele a metà. Utilizzare una forchetta per ammorbidire l’interno.
– Condire con olio d’oliva, sale, pepe e peperoncino. Aggiungete sopra il rosmarino tritato.
– Cuocere le melanzane per 35 minuti.

2. Preparare il ripieno di pollo:
– Tagliare il petto di pollo a cubetti.
– Scaldare l’olio d’oliva in una padella e rosolare il pollo fino a doratura su entrambi i lati.
– Aggiungere la salsa teriyaki e i semi di sesamo, cuocere fino a quando il pollo sarà cotto e la salsa si sarà ridotta.

3. Preparare il soffritto:
– In una padella, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere la cipolla tritata fino a renderla traslucida.
– Aggiungere l’aglio schiacciato e cuocere per un minuto.
– Aggiungere il pollo teriyaki nella padella e mescolare bene.

4. Guarnire le melanzane:
– Togliere le melanzane dal forno e riempire ciascuna metà con il composto di pollo e far rosolare.
– Aggiungete ad ogni melanzana le fette di pomodoro e i cubetti di mozzarella.
– Cuocere nuovamente per 10 minuti o fino a quando la mozzarella sarà sciolta.

5. Completare il piatto:
– Spolverare con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
– Servire caldo e godersi una cena sana e deliziosa.

La combinazione di melanzane tenere e pollo piccante in salsa teriyaki è semplicemente irresistibile. Questa ricetta trasforma ingredienti semplici in una cena emozionante e saporita per tutta la famiglia.