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Il pollo non sarà ancora completamente cotto, ma non preoccupatevi, dovrà poi passare in forno per ultimare la cottura.
Trasferire il pollo in un piatto e coprire per mantenerlo caldo e rimettere le cipolle nella padella.
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Cospargere le cipolle con la farina e mescolare per 1 minuto a fuoco medio-alto. Aggiungere il brodo di carne e continuare la cottura, mescolando, fino a quando il composto bolle.
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