ingredienti
olio d’oliva
1 cipolla, tritata finemente
3 spicchi d’aglio, schiacciati e tritati
2 gambi di sedano, tritati
1 carota, grattugiata
400 g di carne macinata
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
200 g (1 tazza) di pomodori in scatola
300 g di pasta Penne Grobate
500 g (2,5 tazze) di brodo di pollo
sale e pepe
Una manciata di basilico fresco
✅ Prima di servire grattugiare il Parmigiano Reggiano o il caprino aromatico a piacere.
✅ Servire appena avrete amalgamato il sugo della pasta!
