Mentre la padella si scalda, formo le cotolette. Metto nel palmo della mano un cucchiaio di carne macinata, lo arrotolo nel pangrattato e gli do la forma di una cotoletta.
Friggere in padella fino a doratura su ciascun lato a fuoco moderato per circa 4 minuti per lato. Non uso il coperchio per assicurarmi che le cotolette siano cotte.
Metti le cotolette finite su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
Il risultato sono cotolette incredibilmente appetitose e succose che completano perfettamente qualsiasi pranzo o cena.
Non dimenticare di condividere nei commenti se ti piace la ricetta o di raccontarci i tuoi segreti per realizzare delle braciole perfette. Aspetto con ansia le tue storie!
