Preparazione
Come fare la torta di ricotta senza farina dal cuore tenero?
Per cominciare assicuratevi che la ricotta sia ben scolata dal liquido di governo.
In una ciotola schiacciare la ricotta con una spatola
Aggiungete lo zucchero, le uova e la scorza di limone grattugiata e mescolate bene.
Imburrare e infarinare uno stampo per torta da 20 cm di diametro e versarvi il composto.
Infornare per un’ora a 180° in modalità statica.
Trascorso il tempo, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente.
Trasferitelo in un piatto da portata.
Decorare con zucchero a velo a piacere prima di servire la torta di ricotta senza farina con il centro tenero.
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