STEP 1
Separare gli albumi dai tuorli .
FASE 2
Ammorbidire il cioccolato in un pentolino a bagnomaria.
FASE 3
Togliere dal fuoco, aggiungere i tuorli e lo zucchero.
FASE 4
Montare gli albumi a neve ferma.
FASE 5
Aggiungere delicatamente gli albumi al composto utilizzando una spatola.
FASE 6
Versare in una terrina o nei bicchieri.
FASE 7
Conservare in frigorifero per almeno 2 ore.
STEP 8
Decorare con cacao o cioccolato grattugiato
STEP 9
Buon appetito
