Guida:
In una ciotola capiente, sbattere la panna montata con un mixer manuale o un robot da cucina a velocità media fino a renderla ben ferma. Fate attenzione a non sbattere troppo a lungo altrimenti la panna si trasformerà in burro.
Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo alla panna montata e continuate a sbattere fino a completo assorbimento.
Aggiungere lentamente il succo di limone e mescolare delicatamente con la panna montata. Se lo preferisci acido, puoi aggiungere altro succo di limone.
Facoltativamente potete aggiungere anche la scorza di limone grattugiata per insaporire ulteriormente e amalgamare delicatamente.
Una volta che il tutto sarà ben amalgamato e raggiunta la consistenza desiderata, versare la mousse al limone nelle ciotole o nei bicchieri da dessert.
Prima di servire potete guarnire la mousse al limone con alcuni frutti di bosco freschi per aggiungere un ulteriore strato di sapore e colore.
