Il primo passo è preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius (392 gradi Fahrenheit). Questo assicurerà una cottura uniforme e perfetta del tuo piatto di avocado.
Preparare le metà dell’avocado
Taglia ogni avocado a metà e rimuovi il nocciolo con attenzione. Fai dei tagli superficiali sulla superficie interna di ciascuna metà con un coltello per consentire ai sapori di penetrare.
Miscela di aglio e olio d’oliva
In una ciotola separata, schiaccia gli spicchi d’aglio e aggiungi il cucchiaio di olio d’oliva. Aggiusta con sale e pepe nero e mescola bene.
Condire le metà dell’avocado
Con l’aiuto di un pennello o un cucchiaio, distribuisci uniformemente la miscela di aglio e olio d’oliva su ciascuna metà di avocado. Assicurati che siano ben conditi.
Prepararsi per la cottura
Disponi le metà dell’avocado condito su una teglia rivestita con carta da forno per evitare che si attacchino.
Albumi e formaggio
Separa gli albumi dai tuorli e distribuisci gli albumi sulle metà dell’avocado, riempiendo lo spazio lasciato dal nocciolo. Grattugia un po’ di formaggio a pasta dura sopra gli albumi per un tocco cremoso.
Cuocere
Metti la teglia con gli avocado nel forno preriscaldato e cuoci per circa 15 minuti. Assicurati di controllarli per evitare una cottura eccessiva.
Terminare con i tuorli d’uovo
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