Inizia riscaldando l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Aggiungi la cipolla tritata e soffriggila per circa un minuto, poi aggiungi l’aglio, la carota e il sedano tritati. Continua a cuocere fino a quando le verdure diventano morbide.
Aggiungi la carne macinata, il sale e il pepe, e cuoci fino a quando la carne è completamente cotta.
Versa i pomodori a pezzetti nella padella insieme al basilico, al sale e al pepe. Lascia cuocere a fuoco lento per almeno due ore, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo acqua o brodo se necessario.
Cottura della pasta
Porta a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata.
Aggiungi le tagliatelle e cuoci seguendo le istruzioni sulla confezione, finché non sono al dente.
Unione della pasta e del sugo
Una volta che la pasta e la salsa bolognese sono pronte, scola la pasta e trasferiscila nella padella con il sugo. Mescola bene per assicurarti che la pasta sia completamente ricoperta dalla salsa.
Servire e gustare
Versa la pasta alla bolognese nei piatti da portata e spolvera con abbondante parmigiano grattugiato. Servi immediatamente e goditi questa deliziosa specialità italiana!
Conclusion
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