Ho soffritto l’aglio con l’olio aggiungo i pesci e il vino e lascio evaporare. Aggiungo il datterino e un poco di concentrato di pomodoro e lascio cuocere 15 minuti circa.
Peperoncino e prezzemolo a crudo.
Paccheri al dente e manteco il tutto. Conservo sempre acqua di cottura della pasta se dovesse servire 😉
