Basta mescolare in una ciotola tutti i formaggi, le uova, la farina, il lievito e il pepe.
Ora lasciamo riposare il composto in frigorifero per almeno 1 ora.
Formate poi delle palline con il composto di formaggio, passatele nel pangrattato e friggetele galleggiando nell’olio caldo.
Le palline di formaggio sono migliori servite calde con tzatziki. Finito !
Buon appetito
