In un’insalatiera mettete tutti gli ingredienti nell’ordine indicato e frullate fino ad ottenere una pasta liscia.
Coprire e lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Scaldare una padella a fuoco medio e oliarla.
Mettete un piccolo mestolo di preparato e stendetelo fino a formare una frittella. Puoi preparare 2 pancake contemporaneamente.
Quando si saranno formate le bollicine in superficie, girare il pancake con una spatola.
Cuocere l’altro lato per breve tempo, fino a doratura.
Appunti:
Potete sostituire gli yogurt naturali con yogurt naturali zuccherati e in questo caso non mettete lo zucchero vanigliato nell’impasto.
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