Ingredienti per la frittella
Probabilmente hai già tutto il necessario per preparare questa ricetta di pancake. In caso contrario, ecco cosa aggiungere alla tua lista della spesa:
· Farina : questa ricetta di pancake fatta in casa inizia con la farina per tutti gli usi.
· Lievito in polvere : il lievito in polvere, un lievito, è il segreto per pancake soffici.
· Zucchero : solo un cucchiaio di zucchero bianco è tutto ciò di cui hai bisogno per pancake delicatamente dolci.
· Sale : un pizzico di sale migliorerà il sapore generale senza rendere i pancake salati.
· Latte e burro : il latte e il burro aggiungono umidità e ricchezza ai pancake.
· Uovo : un uovo intero conferisce ancora più umidità. Inoltre, aiuta a legare insieme la pastella dei pancake.
Puoi congelare i pancake?
Sì, puoi congelare i pancake e la pastella per pancake.
· Per congelare i pancake cotti : lasciare raffreddare completamente i pancake, quindi disporli in un unico strato su una teglia (assicurarsi che i bordi non si tocchino). Congelamento rapido per alcune ore o fino a una notte. Riscaldare in un forno impostato a 350 gradi F fino a quando non viene riscaldato.
· Per congelare l’impasto dei pancake : versare l’impasto dei pancake in porzioni da portata in sacchetti da freezer, quindi avvolgere i sacchetti nella pellicola. Congelare piatto per un massimo di un mese. Scongelare in frigorifero durante la notte.
ingredienti
- 1 tazza e ½ di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero bianco
- ¼ di cucchiaino di sale o più a piacere
- 1 tazza e ¼ di latte
- 3 cucchiai di burro, fuso
- 1 uovo
Come preparare i pancake vecchio stile
- Setacciare insieme la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola capiente. Fai un buco al centro e aggiungi il latte, il burro fuso e l’uovo; mescolare fino a che liscio.
- Scaldare una piastra o una padella leggermente unta a fuoco medio-alto. Versare o raccogliere la pastella sulla piastra, utilizzando circa 1/4 di tazza per ogni pancake; cuocere finché non si formano bolle e i bordi sono asciutti, circa 2 o 3 minuti. Girare e cuocere fino a doratura sull’altro lato. Ripeti con la pastella rimanente.
