Preparazione:
Preparazione dell’impasto: In una ciotola, mescolate le uova, la farina di tapioca (o farina di mais), il formaggio cremoso e il parmigiano fino a ottenere una pasta omogenea. Lasciate riposare per 15 minuti.
Riscaldare la Padella: Mettete una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungete il burro, facendolo sciogliere bene. Assicuratevi che il burro unga uniformemente la superficie della padella.
Cottura in Padella: Versate la pastella nella padella ben calda e lasciatela rosolare per 3-5 minuti. Girate il pane delicatamente e aggiungete la mozzarella sulla parte superiore. Attendete che il fondo si rosoli e il formaggio si sciolga.
Ultimare la Cottura: Una volta che il pane al formaggio è ben cotto su entrambi i lati e il formaggio si è fuso in modo delizioso, è pronto per essere servito.
Personalizzazione e Consigli:
Questa ricetta è incredibilmente flessibile. Sentitevi liberi di sperimentare aggiungendo ingredienti come prosciutto, erbe aromatiche o altri formaggi a vostro piacimento. Un tocco di pepe può anche dare una nota di vivacità al sapore complessivo.
La farina di tapioca è l’ingrediente chiave che conferisce a questo pane la sua consistenza e il sapore unico. Se non avete la farina di tapioca a disposizione, potete tranquillamente sostituirla con la farina di mais reperibile facilmente al mercato o al supermercato.
In soli 10 minuti, potrete deliziare il palato con un pane al formaggio caldo e appetitoso, perfetto per la colazione, uno spuntino veloce o per accompagnare le vostre bevande preferite. Sperimentate, personalizzate e godetevi questa prelibatezza in padella!
