Istruzioni:
Attivate il lievito unendo in una ciotola capiente lo zucchero, l’acqua e il lievito secco. Mescolare delicatamente, coprire e lasciare riposare per cinque minuti. Questo processo si chiama attivazione e prepara il lievito per fare l’impasto.
Versare l’olio di semi di girasole, quindi aggiungere gradualmente la farina. Setacciare lentamente la farina nel composto per assicurarsi che sia ben incorporata. La setacciatura aiuta ad aerare la farina, prevenendo la formazione di grumi e contribuendo a rendere il pane più leggero.
Lievitazione iniziale: impastare fino a formare un impasto denso e appiccicoso. Lasciare lievitare l’impasto per un’ora in un luogo tiepido, coperto con un canovaccio, finché non raddoppierà di volume.
Una volta lievitato l’impasto, mescolatelo velocemente per altri 30 secondi. Coprite e lasciate riposare per un’altra mezz’ora.
Rivestire leggermente la superficie di lavoro con la farina e modellare l’impasto in un rettangolo. Dopo aver fatto riposare una decina di minuti, ripiegatela su se stessa e copritela con una ciotola.
Stendere l’impasto allo spessore desiderato dopo aver infarinato la superficie. Questa è la fase finale di modellatura per prepararlo alla cottura.
Disporre l’impasto formato su una teglia e infornare. Se lo desideri, puoi aggiungere delle barre ornamentali sopra. Cuocere in forno preriscaldato per trenta-quaranta minuti a 230°C finché il pane non sarà dorato e ben cotto.
Lasciare raffreddare il pane per un po’ prima di tagliarlo e servirlo. Il raffreddamento esalta il sapore e la consistenza del pane e ne facilita il taglio.
Concedetevi le gioie del pane appena sfornato con poco sforzo utilizzando questa ricetta del pane tedesco. Questa ricetta è perfetta per quei giorni in cui hai poco tempo ma vuoi comunque una dose di pane fatto in casa perché è facile da preparare e richiede pochi ingredienti.
Porta a casa tua il profumo confortante del pane appena sfornato mentre ti godi la facilità e la gioia di cucinare con questa ricetta. Che tu sia nuovo alla cucina o un panettiere esperto, questo pane tedesco diventerà presto uno dei preferiti.
