- Sbattere la farina con il sale e il lievito.
- Aggiungere acqua tiepida e latte e mescolare fino a quando i liquidi non vengono assorbiti.
- Aggiungere l’olio d’oliva e mescolare fino a che liscio (circa 10 minuti). Formare una palla con l’impasto, coprirla con olio vegetale e metterla da parte in un luogo caldo per 1 ora o fino a quando non sarà raddoppiata
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- Quando l’impasto ha finito di lievitare, tagliarlo in 6 e arrotolare ogni pezzo in una palla
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- Stendi ogni focaccia e mettila su una padella preriscaldata a fuoco medio-alto. Cuocere 5-6 minuti (2,5-3 minuti per lato). Quando giri ogni focaccia, dovrebbe sollevarsi per formare una tasca nel mezzo
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- Spennellare ogni focaccia calda con olio, quindi guarnire con prezzemolo e scaglie di peperoncino
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- Servire e gustare!
