🥣 Istruzioni:
1. Mettere a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 5 minuti per ammorbidirli.
2. Nel frattempo, in un pentolino, scaldare a fuoco medio la panna liquida con lo zucchero semolato e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
3. Togliere la padella dal fuoco. Strizzate bene i fogli di gelatina ammorbidita per eliminare l’acqua in eccesso, quindi aggiungeteli alla panna calda, mescolando fino a completo scioglimento.
4. Distribuisci i lamponi sul fondo dei bicchieri o degli stampini.
5. Versare delicatamente la crema alla vaniglia sui lamponi in ogni verrina.
6. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi coprire i bicchieri con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 4 ore, o finché la panna cotta non si sarà solidificata.
7. Al momento di servire, guarnisci ogni verrina con qualche lampone fresco.
8. Goditi questa panna cotta ai lamponi deliziosamente cremosa e fruttata per dessert!
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di riposo: 4 ore
