Soffriggere mezza cipolla in olio evo, sminuzzare una salsiccia e unirla al soffitto . Dopo, aggiungere una manciata di funghi porcini . Allungare con del brodo, nel quale va messo un dado ai funghi porcini, e far cuocere per 15min a fuoco medio . Intanto mettere a bollire l’acqua x le pappardelle. Unire 4 cucchiai di panna da cucina al sughetto, calare le pappardelle e amalgamare perbene. Servire e aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato
