👩🍳Preparazione:
Scaldare l’acqua e sciogliervi il burro. Aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una pasta densa.
Aggiungete due uova e lavorate l’impasto. Sbattere il terzo uovo e aggiungerne la metà all’impasto.
Con l’aiuto di una sac-à-poche disegnate una corona su una teglia imburrata, cospargetela con le mandorle a scaglie e fatela rosolare con un pennello.
Infornare a 180°C (termostato 4 o 5) per circa mezz’ora.
Lasciare raffreddare, tagliare la corona a metà. Montare gli albumi con lo zucchero, poi aggiungere il burro e il pralinato.
Riempire la corona con una sac à poche. Cospargere lo zucchero a velo sul coperchio.
Una ricetta semplice e deliziosa da gustare in famiglia!
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