Formaggio
Prezzemolo
Tuorlo d’uovo
Attrezzature Necessarie:
Ciotole per mescolare
Mattarello
Coltello affilato
Teglia
Spazzola da cucina per spennellare
Istruzioni Passo per Passo
Preparazione dell’Impasto:
Iniziate prendendo una ciotola con acqua tiepida e aggiungendo il lievito secco. Mescolate per sciogliere il lievito e lasciate riposare per qualche minuto.
In un’altra ciotola, mescolate la farina e il sale. Iniziate quindi a lavorare l’impasto aggiungendo poco a poco l’acqua del lievito. Impastate fino ad ottenere un impasto morbido che non si attacchi alle mani.
Coprite l’impasto con un canovaccio umido e lasciatelo lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora.
Creazione della Pasta Croccante:
Stendete l’impasto fermentato con il mattarello su un piano cosparso di farina. Cospargete all’interno la ricotta e il prezzemolo.
Avvolgete l’impasto a forma di rotolo e tagliatelo a fette spesse 1 cm con un coltello affilato.
Disponete le fette su una teglia unta. Spennellate burro fuso o margarina tra di loro.
Spennellate la pasta frolla con il tuorlo d’uovo e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura.
Servite la pasta croccante calda e buon appetito!
Consigli per una Pasta Croccante Perfetta
Ecco alcuni consigli per ottenere una Pasta Croccante perfetta:
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