Venite a montare e cuocere la pastiera Passaggio 10
Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, non rimarranno assemblati per formare la vostra frolla. Per cominciare, il panetto della frolla su un piano leggermente poco cotto dovrà essere ricoperto con uno spessore di circa 3-4 mm .
Passaggio 11Aggiungete l’impasto all’impasto e trasferitelo su uno stampino di alluminio da 24 cm di diametro. Prima di utilizzare la sfoglia, eliminate la pasta in eccesso dal bordo, quindi rifilali con una ciotola per pareggiarli . Bucherella fine la base con una forchetta.
Passaggio 12
Versa, si matura con un bottone che si avvicina a un millimetro di bordo : nella cottura la pastiera tende ad essere infatti e gonfiata, e che la piccola si adatta per garantire che la pastiera non fuoriesca.
Passaggio 13
Usate il bordo della pasta frolla per realizzare la punta rigata per decorare la superficie della pasta frolla, vi servirà una larghezza minima da 1 cm a 2 cm. Disporre in parallelo, a circa 4 cm da un lato degli altri .
Passaggio 14
Ruotare la teglia e posizionare le altre quattro strisce in questa modalità e se posizionate in diagonale in alto, mantenere una distanza di 4 cm su tutta la lunghezza di . Assicurati poi che la parte fin de la strisce aderisca perfettamente al bordo del guscio di frolla.
Passaggio 15
Tenete la frolla in posizione statica a 170°C e lasciatela a bassa temperatura per circa 90 minuti altrimenti la superficie non avrà un bel colore ambrato . Ad un certo punto la frolla finirà in un minuto dopo la cottura. postala sul ripiano centrale del forno.
Passaggio 16
La vostra pasta napoletana è destinata: si forma e lasciala assestare per qualche ora prima di formazione. Poi puoi taggarlo e servirlo alle , ma poi puoi metterlo in tavola fino alle 24 circa: sarà ancora più lungo.
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