Suggerimenti per le patate in quarti
Quando si scelgono le patate, è preferibile che siano grandi per ottenere spicchi migliori. Devono inoltre essere in condizioni ottimali e privi di impurità. Ricordatevi che non toglieremo le bucce e andranno anche in forno.
Un’altra raccomandazione molto pratica è quella di aggiungere la farina insieme all’aglio in polvere, al sale e ad altri condimenti. Quando mescolerete il tutto, la farina penetrerà in ogni spicchio di patata e ne uscirà sicuramente molto più croccante e saporita.
Per condire siete liberi di usare qualsiasi cosa, dalle erbe aromatiche a qualsiasi vinaigrette, come la provenzale, il timo, la crema di formaggio, ecc.
Alcune persone immergono le patate nel formaggio erborinato o nel formaggio Roquefort prima di cuocerle in forno. Una suggestione che porta in paradiso, dice chi l’ha provata.
Infine, un altro semplice consiglio è quello di immergere gli spicchi nella salsa ketchup dopo la cottura, questo conferisce loro un sapore unico e irresistibile per chi è solito utilizzare salse simili.
