Preparare le patate:
Lessare le patate : lavare e sbucciare le patate. In una pentola capiente portate a bollore l’acqua salata. Aggiungere le patate e cuocere per 7 minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare leggermente. Una volta diventato gestibile, tagliatelo a metà o in quarti a seconda della dimensione.
Patate di stagione : preriscaldare il forno a 200°C (392°F). In una ciotola capiente, condisci le patate bollite con 2 cucchiai di olio d’oliva, un pizzico abbondante di origano, peperoni macinati e aglio secco.
Preparare il salmone:
Marinare il salmone : in un’altra ciotola, unire 2 cucchiai di olio d’oliva, peperoni macinati, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaino di miele per creare una marinata. Tagliate il salmone in pezzi uguali e gettateli nella marinata, assicurandovi che ogni pezzo sia ben ricoperto.
Cuocere:
Disporre e cuocere : Disporre le patate condite e il salmone marinato su una teglia rivestita di carta forno. Assicurati che siano distribuiti uniformemente. Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando il salmone sarà cotto e le patate saranno dorate e croccanti.
Servire:
Guarnire e servire : togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente. Decorare a piacere con erbe fresche e servire caldo.
Dettagli nutrizionali
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