A metà cottura potete aggiungere le cipolle affettate al posto dell’aglio che conferirà un sapore leggermente più delicato alle patate.
Se avete tempo, mettete a bagno le patate crude tagliate a pezzetti in acqua fredda per qualche ora prima della cottura per eliminare l’amido e renderle ancora più croccanti.
Conservazione :
Le patate al forno si conservano in frigorifero per alcuni giorni.
Per riscaldarli metteteli in un forno molto caldo e mettete accanto un pentolino d’acqua in modo che non si secchino troppo.
