Preriscaldare il forno a 207°C (400°F). Pulite e sciacquate le patate, scolatele e tagliatele a metà.
Scaldare una padella antiaderente (preferibilmente in ghisa) e aggiungere l’olio d’oliva. Aggiungete le patate e fate cuocere fino a quando la superficie diventa croccante. Giratelo e fatelo cuocere con la pelle rivolta verso il basso finché non sarà ben dorato. Metti da parte le patate e fai soffriggere l’aglio, seguito dal condimento italiano, sale e paprika, mescola per unire. Spegnete il fuoco e cospargete le patate con formaggio e prezzemolo. Trasferire la padella nel forno, arrostire per 15 minuti. Aggiungete i cubetti di burro alle patate e servite subito.
