1 libbra di salsiccia per colazione
1,5 tazze
di formaggio cheddar grattugiato 1 tazza
di mozzarella 1 sacchetto da 32
once di crocchette di patate surgelate 8 uova grandi
2 tazze di latte
1/4 cucchiaino di cipolla in polvere e 1/4 cucchiaino di cucchiaino di aglio in polvere
sale e pepe a piacere
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F). Ungere una teglia da 9×13 pollici e mettere da parte.
2. In una padella capiente, rosolare la salsiccia calda a fuoco medio finché non sarà dorata e cotta. Usate una spatola per ridurlo in piccole briciole durante la cottura. Togliere la salsiccia bollita dalla padella e metterla da parte. Scolare il grasso.
3. Mescola i Tator Tots, le salsicce e il formaggio. Versare in una teglia.
4. In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e le spezie (sale/pepe/cipolla in polvere/aglio in polvere) finché non saranno ben amalgamati. Versare uniformemente il composto di uova sullo strato di patate nella teglia.
5. Metti la casseruola nel forno preriscaldato e cuoci per 45-50 minuti, o fino a quando le uova saranno sode e la superficie sarà dorata e leggermente croccante.
Fatto ciò, togliete la pirofila dal forno e lasciatela raffreddare per qualche minuto. Guarnire con cipolle verdi tritate e salsa piccante, se lo si desidera.
Servire la casseruola Tater Tot Breakfast calda e tagliata a quadratini. È perfetto per una colazione abbondante o un brunch!
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