Preparazione:
1. Mescolare farina, sale, olio e olio.
2. Mescolare prima con una forchetta, poi aggiungere lentamente l’acqua e impastare con le mani.
3. Quando avrete ottenuto un impasto liscio e uniforme, accendete la pellicola e posizionatelo su una teglia dorata a temperatura ambiente.
4. Nel frattempo, tagliare a cubetti gli ingredienti del ripieno.
5. A parte, rompete le uova e aggiungetele al parmigiano. Abbiamo incorporato il sale e le forme.
6. Stendete l’impasto su una superficie infarinata dopo averlo diviso in due parti.
7. Conservare una sfoglia di pasta alta circa 0,5 cm.
8. Applichiamo un timbro sul trattamento e sul bordo precedentemente stampato.
9. Bucherellare il fondo con i bordi della forchetta.
10. Con il ripieno precedentemente preparato.
11. Con l’impasto rimasto realizzate un altro disco da ricoprire. Sigillare bene i bordi.
12. Con una forchetta praticate dei buchi sulla superficie, poi ricopriteli con l’uovo.
13. Infornare a 180 gradi per circa 1 ora e 15 minuti.
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