Come preparare il pollo in pastella alla birra
Passo 1
Pulite la carne dal grasso in eccesso e dalle impurità, quindi disponete le cosce di pollo su un piatto e cospargetele di sale.1.
2° passo
A questo punto trasferite le cosce in una ciotola2.
Passaggio 3
Aggiungere il rosmarino, il pepe nero e la cipolla tritata3.
Passaggio 4
Versare la birra4 e coprire con pellicola trasparente.
Passaggio 5
Lasciare marinare per 1 ora5.
Passaggio 6
Scolare il pollo dalla marinata e ricoprirlo di farina6.
Passaggio 7
Versate in una padella un filo d’olio extravergine d’oliva, fate scaldare quindi disponete le cosce di pollo.7.
Passaggio 8
Rosolare per qualche minuto, aggiungere il rosmarino e la birra utilizzata per la marinata8.
Passaggio 9
Cuocere con il coperchio per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto e creando una crosticina leggermente croccante.9.
Passaggio 10
Servi il pollo in pastella alla birra con il tuo contorno preferito.
