Metodo di preparazione:
Preriscaldate il forno a 200°C.
Condisci i cubetti di pollo con sale e spezie. In una ciotola sbattete le uova e mescolatele con la panna.
Tagliate le patate a pezzetti e mescolatele con il prezzemolo tritato e un filo d’olio d’oliva.
Disporre il pollo e le patate in una teglia. Versare il composto di uova e panna sul pollo.
Cuocere per 20 minuti, finché il pollo sarà dorato e le patate saranno tenere.
Consigli per la conservazione e il riscaldamento:
questo piatto si conserva in frigorifero per 2 o 3 giorni. Per riscaldarlo mettetelo in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti. Assicurati che il pollo sia caldo prima di servirlo.
Variazioni per diverse esigenze dietetiche:
Vegetariano: sostituisci il pollo con funghi o tofu sodo.
Senza lattosio: utilizzare una crema vegetale al posto della panna leggera.
Senza glutine: assicurati che le spezie utilizzate siano prive di glutine.
Il pollo arrosto con erbe e patate è un piatto confortante e gustoso, perfetto per un pasto in famiglia. Le erbe e le spezie conferiscono profondità al sapore, mentre la panna aggiunge un tocco di dolcezza, bilanciando i sapori. Semplice da preparare, questo piatto è un inno alla cucina rustica e alla convivialità.
