Tritare i petti di pollo, quindi aggiungere sale, pepe e olio d’oliva.
Friggere il petto su entrambi i lati. Aggiungere ½ tazza di brodo di pollo, aglio tritato e succo di limone. Cuocere per 10 minuti. Togliere il pollo dalla padella, sciogliere il burro e mescolarlo con la farina. Versare il restante brodo di pollo e mescolare finché la salsa non si sarà addensata. Riporta il prezzemolo tritato e il pollo nella padella. Cuocere 2 minuti
