In una grande ciotola, unire il latticello, il sale e il pepe nero.
Aggiungete i petti di pollo, assicurandovi che siano completamente sommersi. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora o fino a una notte per ottenere sapore e tenerezza ottimali.
2. Preparare il rivestimento
In un’altra ciotola, unire la farina, la paprika, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe di cayenna, l’origano secco, il timo secco, il sale e il pepe nero. Mescolare bene per unire.
3. Ricoprire il pollo
Rimuovere i petti di pollo dalla marinata al latticello, lasciando sgocciolare l’eccesso.
Immergere ogni petto di pollo nella miscela di farina condita, premendo con decisione per garantire un rivestimento uniforme. Metti il pollo ricoperto su una teglia e lascialo riposare per 10 minuti per consentire al rivestimento di solidificarsi.
4. Prepara la salsa (facoltativo)
In una piccola ciotola, sbatti insieme la maionese, il ketchup, la salsa di rafano, la paprika, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, sale e pepe. Regola il condimento a piacere. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
5. Friggere il pollo
Scaldare l’olio vegetale in una padella o in una friggitrice a 175°C (350°F).
Friggere i petti di pollo impanati poco a poco, facendo attenzione a non sovraffollare la padella. Cuocere da 6 a 8 minuti su ciascun lato, o fino a quando il rivestimento diventa dorato e croccante e la temperatura interna del pollo raggiunge i 74 °C (165 °F).
Usa una schiumarola o una pinza per trasferire il pollo fritto su una teglia ricoperta di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
6. Servire e gustare
Servire il Bloomin’ Fried Chicken caldo, con la salsa di contorno opzionale per l’immersione.
Decorare a piacere con erbe fresche.
Suggerimenti per la presentazione
Il Bloomin’ Fried Chicken può essere servito da solo o con una varietà di contorni per completare il pasto:
Salse: servire con salse aggiuntive come salsa ranch, senape al miele o salsa barbecue per aggiungere sapore.
Contorni: abbinalo a contorni classici come purè di patate, insalata di cavolo o una fresca insalata di giardino.
Bevande: da gustare con una birra fresca, una bibita gassata o un tè freddo per un drink rinfrescante.
Benefici nutrizionali
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