1. Inizieremo la nostra ricetta tagliando il pollo a cubetti. Fatele diventare medie così la cottura sarà più semplice.
2. Metteremo il pollo in una ciotola e aggiungerete salsa di soia, salsa barbecue, senape, miele, sale e pepe a piacere. Mescolare fino a quando il tutto sarà ben condito. 3. Copri l’insalatiera con pellicola trasparente e lascia marinare per 1 ora in frigorifero in modo che il pollo sia ben infuso con tutti i sapori. 4. Trascorso questo tempo scalderemo una padella o un wok con olio d’oliva e quando sarà caldo procederemo ad incorporare il pollo per farlo rosolare a fuoco medio. 5. Dobbiamo sigillare il pollo ma non asciugarlo, l’idea è di rosolarlo, non friggerlo. Per fare questo, devi muoverlo costantemente e cuocerlo a fuoco medio. Puoi aggiungere due cucchiai d’acqua per mantenere la succosità. 6. Una volta che avrai rosolato il pollo e sarà bello, succoso e quasi cotto, aggiungerai le carote. Mescolare e cuocere per 4 minuti. 7. Successivamente aggiungerai la cipolla, i peperoni e l’erba cipollina. Mescolare e cuocere per altri 2 minuti finché tutto sarà ben rosolato e cotto. 8. L’idea è che le verdure siano molto croccanti e non troppo morbide. 9. Spegni e servi nella presentazione che preferisci. 10. Divertitevi!
