PROCEDIMENTO
Preparatele, lavate le zucchine, grattugiatele e scolatele. Aggiungete le uova, il Grana Padano grattugiato e le spezie.
Aggiungete al composto circa 100-150 grammi di pangrattato fino ad ottenere un composto abbastanza compatto.
Preparare un foglio di carta assorbente e disporlo in una pirofila. Distribuite sopra il composto di zucchine, formando un rettangolo.
Disporre i pezzetti di formaggio e prosciutto sulla superficie del composto di zucchine. Poi, utilizzando carta assorbente, ripiegare il composto. Spolverizzate con pangrattato e formaggio grattugiato e mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti, finché la superficie sarà dorata.
Lasciare raffreddare prima di sformare e servire.
