Preriscaldare il forno a 180°C e ungere 4 stampini individuali per muffin o pirofile con burro o olio.
Foderare ogni stampo con una fetta di prosciutto crudo o cotto. Assicurati che il prosciutto copra il fondo e i lati della padella.
Disporre una fetta di formaggio sul fondo di ogni stampo, sopra il prosciutto.
Rompi con attenzione un uovo in ogni stampino sopra il formaggio.
Salare e pepare leggermente ogni uovo a piacere.
Metti i portauova nel forno preriscaldato e cuoci per circa 12-15 minuti, o fino a quando gli albumi saranno sodi ma i tuorli ancora morbidi.
Una volta cotti, togliete i portauova dal forno e lasciateli raffreddare leggermente per qualche minuto.
Utilizzando un coltello o una spatola, sformare con cura i portauova e trasferirli sui piatti da portata.
Se lo si desidera, guarnire con erbe fresche come rosmarino, timo o prezzemolo.
Servite i portauova caldi come piatto unico o come contorno sfizioso. Possono essere accompagnati da pane tostato o insalata verde.
Questi portauova con prosciutto e formaggio sono un piatto versatile e saporito che può essere servito a colazione, brunch o pranzo.
Buon appetito!
