Istruzioni:
Sbucciare e togliere il torsolo alla mela, quindi tagliarla a fettine sottili.
In una ciotola sbattete l’uovo poi aggiungete lo yogurt, la farina, il dolcificante, la scorza di limone, il lievito e un pizzico di cannella. Mescolare finché non sarà ben combinato.
Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio.
Immergere ogni fetta di mela nella pastella, assicurandosi che sia ricoperta uniformemente.
Disporre con attenzione le fette di mela ricoperte nell’olio caldo e friggerle fino a doratura su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato.
Una volta cotte, togliete le frittelle dall’olio e mettetele su un piatto rivestito con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Buon appetito
