1. Preparazione dell’impasto:
– In una ciotola sbattere 2 uova con 150 g di zucchero fino a quando il composto diventa spumoso.
– Aggiungere 60 ml di olio vegetale e mescolare bene.
– Incorporate la farina e il lievito, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
– Aggiungere al composto il succo e la scorza grattugiata di 1 arancia e mescolare bene.
2. Assemblare la torta:
– Imburrare una teglia e cospargerla di zucchero. Disporre le fettine sottili dell’altra arancia.
– e versare il composto.
3. Cucina:
– Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti, posizionando la teglia nella parte bassa del forno.
– Controllate la cottura con uno stuzzicadenti di legno; dovrà risultare pulito una volta cotta la torta.
4. Servire:
– Lascia raffreddare la torta.
Buon appetito!
