Passaggio 2
Una volta tolto dal fuoco, iniziare ad aggiungere la farina di frumento ma, poco a poco, iniziare a mescolare utilizzando una frusta o uno sbattitore manuale.
Passaggio 3
Riportalo sul fuoco, ma continua a mescolare in modo che non si attacchi al fondo e bruci. Poi toglietela quando vedete che tutti gli ingredienti si sono compattati, asciugati e hanno formato una palla. Per sapere che l’impasto è pronto bisogna toccarlo e non lasciare residui sulle dita.
Passo 4
Mettete il composto in una ciotola e fate un buco al centro, aggiungete poco a poco le uova e incorporatele all’impasto.
Passo 5
Disporre la carta da forno su una teglia e utilizzando una sac à poche iniziare a formare delle palline di 1 cm. Ma lasciando una separazione tra loro, perché quando sono cotti iniziano a crescere.
Passo 6
Preriscaldare il forno per 5 minuti a 200°C. Quindi posizionare la teglia per cuocere le palline per 10 minuti o fino a doratura. Rimuovi e prenota.
Passo 7
In un pentolino, sciogliere un po’ di burro, aggiungere la tavoletta di cioccolato e il cacao in modo che tutto sia integrato e formi la copertura.
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