Passo dopo passo :
Grattugiare la scorza di limone e spremere il succo, riservandolo.
In una casseruola, aggiungere lo zucchero e la panna. Scaldare a fuoco basso fino a quando la crema bolle, mescolando periodicamente.
Una volta che la panna bolle, toglietela dal fuoco e aggiungete il succo e la scorza di limone. Mescolare bene.
Trasferite il composto in frigorifero e lasciatelo raffreddare per almeno 1 ora prima di gustarlo.
Dopo 1 ora in frigorifero la crema al limone sarà pronta da servire.
Consiglio:
Usa limoni freschi per un sapore e un aroma ottimali.
Fare attenzione a scaldare la panna a fuoco basso per evitare che si attacchi o bruci.
Regola il livello di dolcezza in base alle tue preferenze personali e al livello di acidità dei limoni.
Mescolare bene la cagliata di limone fuori dal fuoco per assicurarsi che tutti gli ingredienti si incorporino uniformemente.
Raffreddare la crema in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire per ottenere una consistenza compatta e un migliore sviluppo del sapore.
Personalizza la presentazione della cagliata di limone a tuo piacimento e usala come guarnizione o guarnizione per torte, pasticcini o dessert.
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