Questi morsi sono scomparsi entro 30 minuti alla nostra ultima festa. Inutile dire che è stato un successo!
Il cetriolo croccante incontra la crema di formaggio alle erbe e il pomodoro succoso in questo delizioso antipasto, che ricorda i sapori mediterranei. Perfetti per cene o uscite informali, questi bocconcini sono versatili e si abbinano bene con verdure miste o patatine fritte dolci. Aggiungono anche un tocco rinfrescante ai taglieri di formaggi e salumi.
Ricetta per bocconcini di cetriolo con crema di formaggio alle erbe e pomodoro:
Ingredienti:
2 cetrioli inglesi, tagliati a pezzi da 1/2 pollice
1 litro di pomodorini o pomodorini (facoltativo da tagliare a metà)
Crema spalmabile alle erbe (acquistata in negozio o fai-da-te):
16 once di crema di formaggio ammorbidito
1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
1/4 tazza di panna acida
1/4 tazza di prezzemolo tritato
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1/2 cucchiaino di paprika
2 cucchiaini di aneto
1/2 cucchiaino di sale
Istruzioni:
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