Frullare gli ingredienti principali: In una ciotola capiente versare lo yogurt e le uova. Se usate lo yogurt bianco aggiungete a questo punto anche il sostituto dello zucchero. Sbattere gli ingredienti con una frusta a mano o con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto ben amalgamato e liscio.
Aggiungere l’amido di mais: setacciare l’amido di mais sul composto di yogurt e uova. Continuate a sbattere il composto fino a quando l’amido di mais sarà completamente incorporato e non ci saranno grumi.
Preparare la teglia: preriscaldare il forno a 170°C (338°F). Inumidire leggermente una teglia da forno da 18 a 20 cm con acqua. Successivamente, posizionate un pezzo di carta da forno sulla teglia, assicurandovi che sporga dai lati. Ciò aiuterà la torta a staccarsi facilmente dopo la cottura.
Cottura della torta: versare l’impasto della torta nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci la torta per circa 35-50 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e compatta al tatto.
Tempo di raffreddamento e refrigerazione: Una volta che la torta sarà completamente cotta, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare leggermente sulla teglia. Trasferire quindi su una gratella per farla raffreddare completamente a temperatura ambiente. Successivamente, mettete la torta in frigorifero e lasciatela raffreddare per almeno 1 o 2 ore, questo le aiuterà ad ottenere una consistenza più soda e cremosa.
Servire e gustare: Una volta che la torta cremosa allo yogurt sarà ben fredda, tagliatela in porzioni e servitela. Puoi accompagnarlo con frutta fresca, un leggero strato di miele o una pallina di gelato per un tocco di golosità in più. Godetevi questo delizioso dessert con amici e familiari!
Conclusione:
Con questa semplice ricetta di torta cremosa allo yogurt a 3 ingredienti, potrai soddisfare la tua voglia di dolce in pochissimo tempo e con ingredienti semplici che probabilmente hai già nella dispensa. Inoltre, la sua morbidezza e cremosità lo rendono una scelta perfetta per ogni occasione, da un incontro informale a una celebrazione speciale. Osate provare questa ricetta e sorprendete tutti con il vostro talento culinario!
Domande frequenti:
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