Istruzioni:
Condire le cosce di pollo con sale e pepe. In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva e rosolare le cosce di pollo su tutti i lati. Toglieteli e metteteli da parte.
Nella stessa padella fate rosolare la cipolla, l’aglio, le carote, il sedano e i funghi fino a renderli morbidi.
Cospargete le verdure con la farina e mescolate per un minuto, poi sfumate con il vino bianco e fate ridurre della metà.
Riporta le cosce di pollo nella padella. Aggiungere il brodo di pollo e le erbe aromatiche. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti, fino a quando il pollo sarà cotto.
Aggiustare di sale e pepe, quindi servire caldo.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 65 minuti
Kcal: 560
Porzioni: 4
