1. Tagliare il pan di spagna a fette sottili e rivestire il fondo di una ciotola grande o di bicchieri trasparenti individuali.
2. Se lo si desidera, cospargere il pan di spagna con il liquore all’amaretto.
3. Distribuire uniformemente le fette di fragola e di lampone sul pan di spagna.
4. Versare la crema pasticcera sopra la frutta, creando uno strato uniforme.
5. In un’altra ciotola, montare la panna con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a formare delle punte morbide.
6. Distribuire la panna montata sullo strato di crema pasticcera.
7. Ripetere i passaggi 1-6 per creare un secondo strato di pan di spagna, frutta, crema pasticcera e panna montata.
8. Guarnire la zuppa inglese con frutta fresca a piacere.
9. Coprite la zuppa inglese con pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per almeno 2-3 ore prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.
Questa zuppa inglese estiva è fresca, cremosa e ricca di sapori fruttati, perfetta da gustare nelle calde giornate estive.
