Rotolo di banana split: banane ricoperte di crema al cioccolato
ingredienti
500 ml di panna montata
150 g di cioccolato fondente
3 uova
4 cucchiai di acqua fredda
150 gr) Zucchero
75 g di farina
75 g di amido di mais
1,5 cucchiaini di lievito in polvere
2 banane
1 cucchiaino di succo di limone
1 confezione di zucchero vanigliato
preparazione
Scaldare in un pentolino 250 ml di panna, aggiungere 125 g di cioccolato fondente e scioglierlo mescolando. Lasciare raffreddare.
Separare le uova. Montare gli albumi a neve, quindi incorporarli all’acqua fredda o minerale e allo zucchero vanigliato. Sbattere i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Mescolare la farina, l’amido di mais e il lievito. Infine incorporare gli albumi. Disporre ora l’impasto su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per ca. Metti un canovaccio umido sull’impasto finito e arrotolalo. Lasciare raffreddare.
Irrorare le banane con il succo di limone per evitare che si scuriscano. Sbattere la crema al cioccolato raffreddata con uno sbattitore elettrico e spalmarla sulla torta.
Mettete sopra le banane e arrotolatele.
Preparazione della ricetta del Banana Split Roll, passaggio 2Preparazione della ricetta del Banana Split Roll, passaggio 3Preparazione della ricetta del Banana Split Roll, passaggio 4 Decorare la parte superiore con panna montata a neve (250 ml) e cioccolato fuso (25 g). Riporre in frigo e poi servire. Divertirsi!
