In una ciotola mescolare il latte, lo zucchero, la scorza di limone e il cacao in polvere setacciato 1.
2° passo
Versare il composto in una casseruola e aggiungere il burro. Mescolare sul fuoco finché non si scioglie 2.
Passaggio 3
Sbriciolare i biscotti e le noci e metterli in una ciotola. Versare il composto al cacao e mescolare bene per amalgamare gli ingredienti 3.
Passaggio 4
Versare il composto sulla carta da forno e formare il salame. Avvolgere nella carta 4 e lasciare in frigorifero per 1 ora.
Passaggio 5
Mescolare il cioccolato al latte fuso con 30 g di arachidi 5. Mescolare poi il cioccolato bianco fuso con altri 30 g di arachidi.
Passaggio 6
Spalmare sul salame il cioccolato fondente e quello chiaro alternando 6.
Passaggio 7
Lasciare raffreddare e tagliare a pezzetti prima di servire 7.
Preservazione
Potete conservare il salame di cioccolato bicolore in frigorifero per 3-4 giorni , avvolto nella pellicola trasparente. Potete anche congelarlo intero o a fette, avvolto nella pellicola: lasciatelo scongelare in frigorifero prima di servirlo
