Passaggio: 1 Aggiungi un cucchiaino di burro in una piccola casseruola e scalda a fuoco medio. Aggiungere l’aglio e far rosolare per 1 o 2 minuti.
Passaggio: 2 Aggiungere il brodo di pollo e il succo di limone. Lasciare ridurre la salsa della metà (circa 3 minuti).
Passaggio: 3 Aggiungere il burro e il miele e frullare finché non saranno ben amalgamati. Mettilo da parte.
Passaggio: 4 Condire bene i filetti di salmone con sale e pepe.
Passaggio: 5 Scaldare l’olio d’oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto.
Passaggio: 6 Aggiungere il salmone e rosolarlo per circa 4 minuti da un lato e 2-3 minuti dall’altro.
Passo: 7 Servire con una generosa spolverata di salsa al burro. Guarnire con prezzemolo e servire con spicchi di limone.
