Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio.
Aggiungere lo scalogno tritato finemente e friggerlo fino a renderlo traslucido.
Aggiungete il pepe macinato e fate rosolare per circa un minuto per far rilasciare i sapori.
Versare il brodo di carne e cuocere a fuoco lento per qualche minuto finché la salsa non si sarà leggermente ridotta.
Aggiungere la panna e mescolare bene.
Continuate a cuocere la salsa ancora per qualche minuto finché non si addensa leggermente.
Salare a piacere.
Servite la salsa calda sulle vostre carni alla griglia o arrosto preferite.
Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 20 minuti Calorie:
150 kcal | Porzioni: 4 porzioni
