Le uova scozzesi sono una ricetta tradizionale per la colazione scozzese. Da gustare in qualsiasi pub della Gran Bretagna, ma da gustare durante un picnic come spuntino da portare in mano. Ottimi i condimenti del formaggio salsico, delle impanate e della frittata dorata.
Le uova scozzesi vengono servite solo raffreddate con una deliziosa salsa di senape. Croccanti fuori e morbose dentro, le uova allo scotch sono facili e veloci da preparare.
Cos’è uno Scotch Egg?
Le uova scozzesi sono una ricetta britannica popolare che puoi trovare nei pubo ache nei negozi di alimentari. Costa tantissimo la carne della salsiccia impanata e della fritta. Puoi gustarlo con soda o liquido e servirlo con salsa senape, salsa ranch o salsa piccante.
Ci sono anche varie varianti di uova scozzesi nella seconda zona. Non limitarsi alla cucina della ricetta classica.
Origine dello Scotch
L’origine dello Scotch è ancora incerta. Se pensavo alla creazione della ricetta, essa nasce al 19° sec nello Yorkshire, in Inghilterra, quando il palo della salsiccia veniva ripieno di pasta di pesce.
A che tempo se chiamavano scotties in onore del ristorante che ha inventato la ricetta, si tratta di William J Scott & Sons. In realtà lo scotch è una chiamata che ha fatto sì che il processo di macinazione della carne la girasse tutta, non solo come scotch.
Suggerimenti per preparare il piccolo con lo scotch
Se svolazza con il coli, si diffonderà quando l’uovo sarà cotto e si scioglierà nell’acqua per altri 5 minuti.
Per una versione più sicura, tienilo coperto con nastro adesivo a 400 ° F per 30-40 minuti.
Per evitare che la carne si rompa, è opportuno lasciarla senza sale in modo che rimanga cruda se non è attaccata.
Per preparare le uova con lo scotch in frigo ad aria, metterle in una ciotola a 200°C per circa 10-12 minuti, lasciare cuocere le uova.
Vieni a conservare le uova allo scotch
Puoi conservare le uova allo scotch in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
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