Per il gelato all’ananas avremo bisogno di cubetti di ananas, latte condensato zuccherato, crema di latte, zucchero, gelatina aromatizzata all’ananas e acqua.
Inizieremo preparando la composta di ananas cuocendo a fuoco medio i cubetti di ananas con lo zucchero, fino a quando lo sciroppo si ridurrà, diventerà lucido e assumerà un colore giallo.
Come fare il gelato all’ananas?
Ingredienti per la ricetta del gelato all’ananas:
* 2 buste di gelatina al gusto di ananas 300 ml di acqua filtrata
* 1 tazza di zucchero raffinato
* 1 lattina di latte condensato zuccherato
* 1 perola grande di ananas tagliata a cubetti
* 2 vasetti di crema di latte
Preparazione :
1. In un pentolino mettete l’ananas tagliato a cubetti e lo zucchero, quindi fate cuocere a fuoco medio fino a quando l’ananas sarà ridotto in sciroppo, lucido e assumerà un colore giallo.
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