Sbucciare i cetrioli, tagliarli in quarti nel senso della lunghezza, eliminare i semi, tagliarli a pezzetti di circa 5 cm e metterli in vasetti con coperchio a vite insieme alla cipolla e all’aneto.
Far bollire l’acqua, l’aceto, lo zucchero, il sale, i semi di senape e le spezie marinate per 3 minuti e riempire fino a quando sarà caldo fino a 0,5 cm sotto il bordo. Chiudi immediatamente.
Se preferite che i cetrioli siano più teneri, potete cuocerli nel brodo di acqua e aceto con la cipolla e le spezie, ma senza aneto, per 3-5 minuti. Disponetelo poi a strati nei vasetti con l’aneto e riempiteli con il liquido caldo.
