Itinerario:
Tagliare le patate in quarti, lasciando la buccia.
Mescolare pangrattato, origano, rosmarino, sale, pepe e prezzemolo tritato.
Sbattere le uova con un pizzico di sale.
Per prima cosa spennellate le patate a spicchi con l’uovo, poi ricopritele con il pangrattato e il composto di erbe.
Disponetele su una teglia con carta da forno sul fondo e irroratele con l’olio.
Infornare a 200° per circa 40 minuti.
